Ayrıca zeytin toprakları olması sayesinde Edremit, Türkiye'nin zeytinyağı ihtiyacının önemli bir bölümünü de karşılıyor. Dolayısıyla Türkiye’de zeytinyağlı yemekler denildiğinde öne çıkan ilçelerden biri oluyor. Hazırsan, Edremit’te ne yenir A’dan Z’ye birlikte bakalım!
Keşkek
Anadolu’nun birçok bölgesinde meşhur olan keşkek, Edremit ve civarında da popüler. İlçeyi kapsayan bölgede bu lezzet, “Balıkesir keşkeği” adı ile de biliniyor. Etli kuzu kemiği, keşkeklik buğday, tereyağı, salça ile hazırlanıyor. Keşkeklik buğdayın bir gün önceden yıkanıp haşlanması önemli bir detay. Ayrıca et piştikten sonra, kemikler yemekten çıkarılıyor ve ayıklanıp yemeğin içine ekleniyor. Tam anlamıyla yöresel bir lezzet olan keşkek, Edremit’te şuralarda yenebilir:
1. Lokanta Bahar Edremit
2. Cumhuriyet Lokantası
3. Cumhuriyet Mustafa’nın Yeri
Tirit
Anadolu’nun birçok bölgesinde yapılan tirit, Balıkesir genelinde sevilen lezzetlerden biri. En güzel tariflerden bazılarını Edremit’te yemek işten bile değil. Buna göre tiritlik ekmekler küçük bir şekilde doğranıyor ve üzerine tavuk suyu dökülüyor. Tavuk etleri, haşlanmış tavuk konuluyor ve tereyağı kızdırılıp üzerine dökülüyor. Hoş bir aroma yaratmak açısından karabiber de olmazsa olmaz. Ayrıca tavuk haşlanırken içine eklenen domates, tavuk suyunun renk almasını sağlıyor. Edremit’te tirit siparişi verebileceğin bazı yerler şöyle:
1. Lokanta Bahar Edremit
2. Kanaat Lokantası
Döner
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan döner, Edremit ve çevresinde de çok popüler. Bu lezzet sadece ülke sınırları içerisinde değil, aynı zamanda dünya çapında biliniyor. Et parçalarının pide ekmeğinin içine koyulması ve üzerine domates, marul, soğan, salatalık gibi sebzeler eklenmesi çok yaygın. Farklı döner çeşitleri sunan bazı Edremit mekânları şunlar:
1. Edremit İnci Lokantası
2. Raman Döner Salonu
3. Aynalı Çarşı Döner Salonu
4. Çılgın Tombik Döner
Saçaklı mantı
Yöreye özgü lezzetlerde sıra saçaklı mantıda. İncecik yufkalar kıvır kıvır bir forma sahip olduğu için bu isme sahip. Saçaklı mantı; tavuk, yumurta, un gibi bilindik malzemeler ile hazırlanıyor. Yumurtalı hamurun açılması, yufka haline getirilmesi, ince ince kıyılması, uzun saçaklar oluşturulması esasına dayanıyor. Fırında kızardıktan sonra ise üzerine tavuk suyu dökülüyor. Tavuk etleri lif lif ayrılarak üzerine dağıtılarak servis yapılıyor. Saçaklı mantıyı ilçede yiyebileceğin birkaç yer şurası:
1. Fazilet Hanım Mantı Evi
2. Yörem Latife Mantı Evi
3. Edremit İnci Lokantası
4. Sapphire Restaurant
