Edamame Bol Miktarda Protein İçeriyor
Edamame, hücreleri yenileyen, kas gücünü artıran ve enerji veren bir baklagil olarak bilinir. Süt ve yoğurttan daha fazla protein içermesiyle dikkat çeker.
Protein Açısından Zengin ve Besleyici Bir Kaynak
Genellikle et, süt ürünleri ve yumurta gibi protein kaynaklarıyla karşılaştırılan edamame, 100 gramında 11 gram protein içerir. Bu da onu protein bakımından zengin bir seçenek haline getirir.
Tam Bir Protein Kaynağı ve Dokuz Temel Amino Asidi İçeriyor
Top Santé'nin verilerine göre, edamame tam bir protein kaynağıdır ve dokuz temel amino asidi içerir. Bu özelliğiyle en kaliteli hayvansal protein kaynaklarıyla yarışabilir.
Tokluk Hissini Artırır ve Sindirime Yardımcı Olur
Edamame lif açısından zengin bir besindir, sindirime yardımcı olur, tokluk hissini artırır ve dengeli bir beslenmeye katkı sağlar. Aynı zamanda değerli antioksidanlar içerir ve kalp sağlığını destekler.
Mikro Besinler Açısından Zengin İçerik
Edamame, demir, magnezyum, folat gibi mikro besinler açısından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Düşük kalorili ve neredeyse yağsız olması da sağlıklı bir tercih olmasını sağlar.
Edamame'nin Köklü Tarihi
Edamame, Japon çiftçileri tarafından Edo döneminden beri tüketilen bir besindir. "Edamame" kelimesi, "fasulye dalı" anlamına gelir ve bu geleneğe dayanır.
Farklı Tariflerde Kullanımı
Edamame, Japon izakayalarından Michelin yıldızlı restoranlara kadar birçok mutfakta yer bulur. Haşlanmış, buharda pişirilmiş, kızartılmış veya salatalarda kullanılarak lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar. Bazı şefler ise humus yapımında veya salatalarda kullanarak yaratıcı tarifler ortaya çıkarır.
