Kanserle mücadelede sağlıklı beslenmenin oynadığı kritik rol, bilimsel araştırmalarla desteklenmeye devam ediyor.
Beslenme tercihleri, bireyin genel sağlığı üzerinde doğrudan etkilere sahipken, yapılan çalışmalar bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltmada sağlıklı beslenmenin önemini vurguluyor.
Onkolog ve bütünsel tıp uzmanı Dr. Alain Toledano, kanserle mücadelenin yanı sıra sağlıklı bir yaşam için mutfağınızda bulunması gereken temel besinleri kamuoyuyla paylaştı.
Dr. Alain Toledano'ya göre, kanser vakalarının yaklaşık yüzde 20'si sindirim, pankreas, prostat ve akciğer kanserleri gibi beslenmeyle doğrudan bağlantılı.
Uzmanlar, obezitenin birçok kanser türü için başlıca risk faktörlerinden biri olduğunu ifade ediyor. İşlenmiş gıdaları sınırlamak ve lif, temel besin maddeleri açısından zengin gıdaları tercih etmek, bu riski azaltmanın etkili yolları arasında.
Dr. Toledano, dengeli beslenme alışkanlıklarını teşvik ederken bitki bazlı diyetlerin önemine de dikkat çekiyor. Ayrıca nitrat içeriği yüksek ürünlerin tüketiminin azaltılmasını ve bitki bazlı protein kaynaklarının daha fazla benimsenmesini öneriyor.
1. Zeytinyağı:
Sağlıklı beslenmenin altın standardı Onkolog Dr. Alain Toledano'nun sağlıklı yaşam önerilerinde zeytinyağı, vazgeçilmez bir yere sahip.
Zeytinyağı, omega-9 yağ asitleri açısından zengin yapısıyla kolesterol yönetiminde kritik bir rol oynuyor. Kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürürken, iyi kolesterolü (HDL) artırarak kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon riskini azaltmaya aktif bir katkı sağlıyor.
Akdeniz diyetinin temel taşlarından biri olan zeytinyağının, yaşam süresini uzattığı ve kronik hastalık riskini azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. İçeriğindeki güçlü antioksidanlar ise hücresel yaşlanmayı geciktirir ve inflamasyonla mücadelede önemli bir destek sunar. Sağlıklı bir mutfakta, zeytinyağının yeri tartışılmaz.
2. Sardalya:
Sardalya Onkolog Dr. Alain Toledano'nun önerileri arasında yer alan sardalya, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. Bu küçük yağlı balıklar, güçlü iltihap giderici özelliklere sahip omega-3 yağ asitleriyle zengin bir kaynak sunuyor.
Haftada iki kez sardalya gibi yağlı balıkların tüketilmesi, yalnızca kaliteli protein sağlamıyor, aynı zamanda tokluk hissini artırarak sindirim sistemine de destek oluyor.
Sardalyada bulunan omega-3 yağ asitleri, kronik inflamasyonun azaltılmasında önemli bir rol oynuyor ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor.
3. Baklagiller:
Onkolog Dr. Alain Toledano, dengeli bir beslenme için mercimek gibi baklagillerin önemini vurguluyor. Bitkisel protein, demir ve lif açısından zengin olan baklagiller, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotasının korunmasına yardımcı oluyor. Özellikle lif açısından zengin yapısı, bağırsak geçişini destekleyerek sindirimi iyileştiriyor.
Baklagillerde bulunan çözünür lifler, kan şekeri düzenlemesi ve sağlıklı kilo yönetimi açısından önemli bir role sahip. Bu özellikleriyle obezite ve tip 2 diyabet riskini azaltmada etkili bir seçenek sunuyor. Dr. Toledano, tam protein sağlamak için baklagillerin kahverengi pirinç veya kinoa gibi tam tahıllarla birlikte tüketilmesini öneriyor.
4. Taze sebzeler:
Taze sebzeler, güçlü bağışıklık sistemi ve iyi bir sindirim sağlığı için beslenmede merkezi bir yer tutmalıdır. Vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan bu besinler, vücudu destekleyen önemli unsurlardır.
Dr. Alain Toledano, tabağınızın yarısının sebzelerden oluşması gerektiğini vurguluyor ve faydaları maksimize etmek adına mevsimlik ve tercihen organik sebzelerin seçilmesini öneriyor.
Sebzelerde bulunan diyet lifleri, kilo yönetimine yardımcı olmanın yanı sıra, kolorektal kanserler gibi çeşitli hastalıkların önlenmesinde kilit rol oynar. Ispanak, kara lahana ve roka gibi yapraklı yeşil sebzeler, içerdikleri çözünmeyen lifler ve antioksidanlar sayesinde oksidatif stresle mücadelede etkili bir destek sunar.
Sağlığınızı korumak için dengeli beslenmenin önemi Kanser başta olmak üzere pek çok hastalığa karşı korunmada dengeli ve çeşitli beslenme hayati bir rol oynuyor. Onkolog Dr. Alain Toledano, omega-3, lif ve bitkisel protein açısından zengin bir diyetin önemine dikkat çekiyor. Taze sebzeler, baklagiller, zeytinyağı ve yağlı balıkların temel alınmasını öneren Dr. Toledano, bu besinlerin yalnızca kısa vadeli bir tercih değil, uzun vadede sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmez olduğunu vurguluyor.
