Televizyon ekranlarının tanınan isimlerinden Özlem Mekik, günümüzde Star TV’de yayınlanan Ramazan Tarifleri programının sunuculuğunu üstleniyor.
Hem mutfak alanındaki başarısı hem de girişimcilik hikayesiyle adından söz ettiren Özlem Mekik, aynı zamanda Ziyade Fasıl markasının kurucusu ve gastronomi dünyasında önemli bir isim. İşte, Özlem Mekik’in hayatı, kariyeri ve başarıları hakkında bilmeniz gerekenler…Özlem Mekik Kimdir?Özlem Mekik, 28 Temmuz 1981 tarihinde İstanbul’da doğdu. Çocukluk yıllarında babasının mutfağa olan ilgisi sayesinde yemeklere ve gastronomiye olan sevgisi gelişti. İstanbul Üniversitesi'nde Turizm ve Seyahat İşletmeciliği bölümünü okuduktan sonra, gastronomiye olan ilgisini daha da derinleştirerek 2001-2002 yıllarında İngiltere ve İtalya'da çeşitli mutfak eğitimi aldı.
Bu dönemde farklı kültürleri keşfederek mutfak kültürlerini araştırma ve uygulama konusunda büyük bir tutku geliştirdi.Özlem Mekik’in KariyeriÖzlem Mekik, gastronomi dünyasında elde ettiği başarılarla adını duyurdu. 2004 yılında Ziyade Fasıl markasını kurarak iş dünyasına adım atan Mekik, fasıl eğlenceleriyle ünlü mekânlarıyla dikkat çekti.
Markasıyla bir döneme damgasını vuran Mekik, 6 farklı ödül kazanarak büyük bir başarıya imza attı. 2019 yılında restoran zincirine dönüşen Ziyade Fasıl, Kozyatağı Hilton Oteli gibi prestijli lokasyonlarda şubelerini açarak genişlemeye devam etti.Özlem Mekik, gastronomi dünyasında sadece bir işletmeci değil, aynı zamanda bir yemek şefi ve sunucu olarak da kendini kanıtladı.
Ramazan Tarifleri gibi yemek programlarında yer alan Mekik, tariflerinin yanı sıra mutfakta püf noktalarını da izleyicilerle paylaşmaktadır.Özlem Mekik’in Eğitim ve Başarıları2001-2002 yıllarında yurt dışında eğitim almasının ardından Türkiye’de önemli restoranlar ve franchise firmalarında görev aldı. 2003 yılından itibaren 100’den fazla restorana menü danışmanlığı ve konsept geliştirme alanlarında hizmet veren Mekik, Türkiye'nin mutfak kültürüne katkıda bulundu.Özlem Mekik, 2016 yılında IKA Dünya Aşçılar Olimpiyatları'nda Euroturk Chefs takımına koçluk yaparak büyük bir başarıya imza attı.
Bu süreçte takım, 1 altın, 4 gümüş ve 7 bronz madalya kazanarak uluslararası alanda adından söz ettirdi.Özlem Mekik’in Kitapları ve Dijital ProjeleriMekik, gastronomi ve mutfak kültürü üzerine yazdığı kitaplarıyla da geniş bir kitleye hitap etmektedir. Özlem Mekik ile Günümüz Lezzetleri adlı kitabı, yemek tarifleri ve mutfak tekniklerine dair önemli bilgiler sunmaktadır.
Ayrıca, Uzman TV ve Milliyet Gazetesi gibi platformlarda yemek tariflerine dair videolar ve yazılar hazırlayan ünlü şef, dijital ortamda da büyük bir takipçi kitlesine sahiptir.2015 yılında Uzman TV’de yayınlanan yemek tarifleri ve mutfak bilgileri videoları ile milyonlarca izleyiciye ulaşan Özlem Mekik, 674 video içeriği ile dikkatleri üzerine çekmiştir.Özlem Mekik’in Sağlık Mücadelesi2017 yılında kanser teşhisi koyulan Özlem Mekik, beş yıl süren zorlu bir tedavi sürecinin ardından hastalığı yenecek gücü kendinde buldu.
Bu süreç, onun hem fiziksel hem de ruhsal olarak güçlü kalmasına yardımcı oldu. Şu anda sağlıklı bir yaşam sürdüren Özlem Mekik, topluma umut veren bir hikâye ile ilham vermeye devam etmektedir.Özlem Mekik Kaç Yaşında?1981 doğumlu olan Özlem Mekik, günümüzde 44 yaşında.
Sosyal medyada ve yemek programlarında aktif olarak yer alan ünlü isim, takipçileriyle lezzetli tarifler paylaşıyor ve gastronomi dünyasındaki tecrübelerini paylaşmaya devam ediyor.
