Cezayir’in Mütevazi Lezzeti Zirveye Oturdu
Yemek kültürlerinin küresel buluşma noktası haline gelen çevrim içi rehber Taste Atlas, bu kez dünyanın en iyi sokak lezzetlerini belirlemek üzere kullanıcılarını oylamaya davet etti.
Karantika Dünyanın En İyi Sokak Yemeği Seçildi
Yapılan değerlendirmede, Cezayir’in nohut unu, yumurta, yağ ve baharatlarla hazırlanan geleneksel lezzeti Karantika, dünyanın en iyi sokak yemeği seçildi. Sade ve yumuşak dokusuyla öne çıkan Karantika, hem yerel halkın hem de turistlerin gözdesi olmayı başardı.
Döner, Lahmacun ve Kokoreç Listede Geride Kaldı
Karantika’nın zirvede yer aldığı listede, birçok ülkenin geleneksel sokak lezzetleri de dikkat çekti. Türkiye'nin en bilinen sokak yemeklerinden döner, lahmacun, kokoreç ve tantuni gibi tatlar ise beklenen sıralamayı elde edemedi. İskender kebap listeye 25. sıradan giriş yaparken, Kokoreç 65. sıraya, Lahmacun 66. sıraya, Tantuni ise 76. sıraya yerleşebildi. Bu durum, gastronomi dünyasında “sürpriz sonuç” olarak yorumlandı.
İşte Dünyanın En İyi 10 Sokak Lezzeti
Taste Atlas’ın 2025 güncel sokak yemekleri listesine göre zirve şu şekilde şekillendi:
Türk Mutfağı’nın Yeri Ayrı, Ancak Bu Kez Geride
Ancak uzmanlar, bu gibi listelerde damak zevklerinin göreceli olduğunu ve Türk mutfağının dünyada hâlâ çok yüksek bir bilinirliğe sahip olduğunu vurguluyor. Özellikle döner ve lahmacun gibi lezzetler, farklı ülkelerde de farklı varyasyonlarla popülerliğini koruyor.
