Kuzu Etinde Fiyatlar Düşüyor
Türkiye genelinde kırmızı et piyasasında yaşanan fiyat hareketliliği dikkat çekiyor. Ramazan öncesinde hızla yükselen kuzu eti fiyatları, artan arz ve zayıf talep sonucunda düşmeye başladı.
Osman Yardımcı'nın Açıklamaları
Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, Ramazan sonrası kuzu karkas et fiyatlarında kilogram başına ortalama 40 ila 50 lira arasında bir düşüş yaşandığını belirtti. Doğum döneminde arz azaldıktan sonra piyasada yoğunlaşan süt kuzularının kesime geçmesiyle fiyatlar geriledi.
Kasaplar Ekonomik Baskı Altında
Yardımcı, sektörde faaliyet gösteren kasap esnafının yüksek kira, enerji maliyetleri ve vergi yükleri nedeniyle zorluklarla karşı karşıya kaldığını ifade etti. Belediyelerin düşük fiyatlı et satışı için açtığı dükkanların haksız rekabet oluşturduğunu dile getirdi.
İstanbul Kasaplar Odası Başkan Vekili Murat Kocaoğlu'nun Değerlendirmesi
İstanbul Kasaplar Odası Başkan Vekili Murat Kocaoğlu da kuzu karkas et fiyatlarının bölgesine göre 50 ila 70 lira arasında düştüğünü belirtti. Kocaoğlu, kuzu etine olan talebin azalması, ihracatın durması ve yüksek arzın fiyatları aşağı çektiğini ifade etti.
