Araştırmacıların belirlediği et oranı, yaklaşık iki tavuk göğsü ya da pirzolaya eşdeğer. Araştırmacılara göre, kırmızı etin sığır, dana, kuzu ve geyik eti gibi diyetlerde yer alması çevresel sürdürülebilirlik açısından mümkün değil.
Çalışmada yer Caroline H. Gebara, "Hesaplamalarımız, diyetinizde az miktarda kırmızı etin bile gezegenin sınırlarıyla uyumsuz olduğunu gösteriyor" dedi.
Sınırlı miktarda beyaz et bazı sürdürülebilir diyetler içinde yer alabiliyor. Araştırma, karbon salınımı, su kullanımı ve arazi tüketimi gibi çevresel etkileri hesaba katarak 11 popüler diyetin 100.000'den fazla versiyonunu inceledi. Sonuçlar, et tüketimini sınırlamanın iklim dostu bir yaşam tarzı için kritik olduğunu ortaya koydu.
Araştırmacıların belirlediği et oranı, yaklaşık iki tavuk göğsü ya da pirzolaya eşdeğer. Araştırmacılara göre, kırmızı etin sığır, dana, kuzu ve geyik eti gibi diyetlerde yer alması, çevresel sürdürülebilirlik açısından mümkün değil.
Çalışmada yer Caroline H. Gebara, "Hesaplamalarımız, diyetinizde az miktarda kırmızı etin bile gezegenin sınırlarıyla uyumsuz olduğunu gösteriyor" dedi.
Buna karşın, sınırlı miktarda beyaz et bazı sürdürülebilir diyetler içinde yer alabiliyor. Araştırma, karbon salınımı, su kullanımı ve arazi tüketimi gibi çevresel etkileri hesaba katarak 11 popüler diyetin 100.000'den fazla versiyonunu inceledi. Sonuçlar, et tüketimini sınırlamanın iklim dostu bir yaşam tarzı için kritik olduğunu ortaya koydu.
Eğer et yemekten vazgeçemiyorsanız kırmızı et içeren hiçbir diyet gezegensel sınırların altında kalmıyor. Fakat az miktarda tavuk eti tüketimi kabul edilebilir. Gebara, "Süpermarkette alışveriş yaparken bu 255 gramlık sınırı göz önünde bulundurmak, et tüketimini sınırlamak isteyenler için somut bir referans olabilir" diye ekliyor.
